土豆发软发芽可以吃吗
墨染安然 提问于2024-10-12 13:55:04 推荐回答 墨染安然 2024-10-14 10:07:50
土豆发软发芽不可以吃，里面已经产生了相关毒素，如龙葵素等，人体食用后，会造成食物中毒。建议如果土豆生芽较少的话，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。
墨染安然 2024-10-14 10:07:50相关推荐
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