一般烹调食物的温度是多少

踏雪无痕 提问于2024-10-13 08:09:21
推荐回答

将食物放在高于140华氏度的温度下烹煮。高温(160~212华氏度)杀死的细菌比较多。稍微低一点的温度(140~159)可以阻止它们的生长,但是细菌可以存活。所以需要将烤箱温度设置高于140华氏度。

踏雪无痕 2024-10-14 10:06:27

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