芦笋鸡丝汤怎么做

清茶 提问于2024-10-13 17:32:36
推荐回答

1、鸡胸肉先切1/2厘米薄片,再切2厘米长丝,用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟;

2、芦笋沥干浸汁,切成长段;

3、金菇去沙根,冲净沥干;

4、豆苗摘取嫩心;

5、鸡肉丝先用开水烫熟,见肉丝散开即捞起沥干;

6、高汤入锅,加肉丝、芦笋、金菇同煮;

7、待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅;

8、食用前,淋加鸡油,味道更鲜。

清茶 2024-10-14 10:10:56

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