挂面的面汤能喝吗

懂得失去 提问于2024-10-11 15:32:41
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挂面的面汤不能喝,因为面条在制做的过程中会含有一定的碱,在水煮挂面的时候面汤里面也会有一定的溶解了的碱。而且很多人习惯在煮面条的时候加盐,但是发现这样的方法煮出来的面条有时候会有点苦味,难以入口。其实,苦就是因为过早的加入含碘的食盐在做怪了,盐在面条快熟或是熟后加入就不会苦了。

懂得失去 2024-10-14 10:07:46

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