吃什么补蛋白质多

蛋白质是人体的重要物质，身体中各种组织，包括肌肉、骨骼、心、肝、肾等都含有蛋白质，生长发育也需要充足的蛋白质，所以正常情况下每日都需要摄入适量的蛋白质。对于生长发育的青少年、妊娠期妇女和运动员等需要摄入充足的蛋白质。含有蛋白质比较丰富的食品，一个是动物蛋白，包括有奶、肉、蛋、鱼、虾等，另外还有植物蛋白，主要是指豆类，如黄豆、青豆等，坚果如芝麻、瓜子、核桃等。相比植物蛋白来说，动物蛋白吸收率高，所含氨基酸的种类和比例更适合人体的需要，所以在补充蛋白质的时候要注意多补充高蛋白的动物食品。

蛋白质可以分为动物蛋白和植物蛋白两大类。含动物蛋白较高的食物有奶制品，瘦肉和鸡蛋类，例如牛奶，羊奶，马奶以及牛，猪，羊，狗肉和鸡肉，鸭肉，鹅肉等蛋类，包括鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋以及鱼虾等，这类食物含有动物蛋白较高，所以经常吃上述食物可以补充动物蛋白。植物蛋白主要是大豆类，包括黄豆，青豆，黑豆，蚕豆等，其中，黄豆的营养价值最高，还有豆腐干果类也含有蛋白，所以经常喝豆浆也可以补充植物蛋白。

蛋白质是人体不可缺少的物质，如果体内缺少蛋白质，要及时补充。日常生活中可以补充蛋白质的食物有:第一、动物的奶制品，如牛奶、羊奶等。第二、各种牲畜的肉类，如牛肉、猪肉等。第三、各种禽类的肉类，如鸡肉、鸭肉、鸵鸟肉等。第四、各种鱼类包括深海鱼类均含有丰富的蛋白质，还有贝类，如牡蛎、贝壳等。第五、富含植物蛋白质的食物，比如黄豆、黑豆以及豆制品中的豆腐、豆干，还有瓜子、核桃、杏仁等也含有蛋白质。

我们身边含有蛋白质的食物有很多，比如各种蛋类、鱼类和各种肉类都富含蛋白。如果想用素食来补充蛋白质，那么常见的一些豆类以及豆制品就能帮助到大家。另外在补充蛋白质的时候也需要多吃一些蔬菜和水果，因为这些食材富含的维生素以及微量元素等营养成份，对于人体对蛋白质的吸收有促进的作用。还有在生活中保持适量的运动，对于身体合成蛋白质也会很有帮助，比如平板支撑等运动。如果有必要也可以通过服用蛋白粉来帮助自己补充蛋白质。怎么补充蛋白质完全可以依据自己的实际情况、口味、喜好来选择。