人为什么会发胖?

当人进食的热量多于消耗量时，营养的成分最终转化为脂肪储存在体内，超过正常体重的20%既为肥胖症。肥胖可发生于任何年龄段，以大于四十岁者较多，其中女性的发生率偏高。肥胖症分两类：单纯性、继发性。前者以肥胖为主，不伴明显的神经和内分泌功能的改变，但有代谢调节的障碍最为常见。后者常继发脑炎、脑膜炎、脑瘤、垂体疾病、肾上腺皮质亢进、甲状腺功能低下、胰岛素分泌过多等疾病。单纯性肥胖以营养过剩、活动太少为主的主要原因，还与遗传、饮食、生活、精神、代谢因素也有密切关系。据有关调查声明，80%以上肥胖者的父母双方或一方为肥胖者，其中以父母都为肥胖者的发生率为高。食量大、喜吃甜食和油炸食品、嗜酒、年龄增长代谢减慢者易于肥胖。由于精神压力以禁食作为解除精神紧张、烦恼等手段来取得心理上平衡者同样可致肥胖。饮食过量可致肥胖，突然停止体育锻炼和慢性病长期卧床后也可引起肥胖，饮食过量也可致使肥胖。

肥胖是一种慢性代谢性疾病，是脂肪过度蓄积导致超重和肥胖，由于遗传、环境等多种因素相互作用的结果。我国居民超重和肥胖均呈明显的上升趋势。肥胖症是指体内蓄积的脂肪量超过理想体重20%以上，是一种遗传因素、环境因素等多种原因相互作用，而引起的慢性代谢性疾病。其发生的机制是因为能量摄入超过了能量消耗，而导致体内的脂肪过度蓄积和体重超重。肥胖症已经成为全球最大的慢性疾病，分为原发性肥胖症，又称为单纯性肥胖，并没有明确的内分泌异常。还有既发性肥胖症，有明确的内分泌代谢性病因所可循。基本的病因，可有能量平衡和体重调节异常，遗传因素、环境因素、内分泌调节异常、炎症和肠道菌群失衡而导致的肥胖。

单纯性肥胖多与遗传、生活方式等因素有关系，而肥胖与多种内分泌代谢性疾病有关。对于肥胖有影响的内分泌素，有肾上腺糖皮质激素、甲状腺素、性激素、胰岛素等。肥胖的主要有以下的因素有关系：第一，遗传因素。大多认为是多因素遗传，父母体质遗传给子女时，并不是由一个遗传因素而是由多种遗传因素来决定子女的体质。父母中有一人肥胖则子女的有40%肥胖的几率，如果父母双方皆肥胖，子女的可能患肥胖的几率升至70%到80%。第二，社会环境的因素。食物种类繁多、美食诱惑是成为肥胖的主要原因。第三，心理的因素。为了解除心理上的烦恼、情绪上的不稳定，不少人也是用吃来发泄，这也是引起饮食过量导致肥胖的原因。第四，与运动有关的因素。运动有助于消耗脂肪，在日常生活中，随着交通工具的发达、工作的机械化、家务量减轻等，使得人体消耗热量的机会的更少。另一方面因为摄取的能量的并未减少而形成肥胖。