沙茶酱怎么吃

沙茶酱是一种广东特色调味酱，主要由虾油、豆瓣酱、花生酱、香料等多种原料制成。沙茶酱味道浓郁，口感丰富，可以用于烤肉、炒菜、涮火锅等多种菜肴的调味。

以下是沙茶酱的几种常见食用方式：

1．烤肉：将沙茶酱涂抹在烤肉上，烤至金黄色即可。

2．炒菜：可以用沙茶酱炒青菜、豆腐、肉类等食材，口感香辣可口。

3．涮火锅：将沙茶酱加入火锅汤底，可以增加味道，提升火锅的口感。

4．蘸料：将沙茶酱加入醋、蒜泥、姜末等调料中，作为蘸料，可以搭配烤鸭、烤鱼等食材食用。

总之，沙茶酱的用途非常广泛，可以根据个人口味和喜好进行搭配和食用。