干红虾怎么做

材料：可食玫瑰，海虾500克，红酒，白胡椒粉，姜，精盐，小苏打，淀粉，味精。

做法：

1、提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。

2、用牙签挑虾去虾线，就是虾的黑色泥肠后洗净沥干。

3、在虾背轻切上一刀，以便其好入味。

4、将虾加入姜丝，红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15到20分钟。

5、将腌好的虾放入热锅快速的滑开，虾熟后放味精放玫瑰快快起锅。