如何挑选双孢菇

最熟悉的陌生人 提问于2024-12-01 22:38:49
推荐回答

1、成熟度:不要购买成熟度特别高的蘑菇,品质不佳。七八成熟最好。

2、看颜色:好的蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈黄色则不好,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。

3、看外观:最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好;菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老。

4、闻气味:要选择没有发酸、发臭的蘑菇。

最熟悉的陌生人 2024-12-02 10:49:40

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