磷酸二氢钾和水起什么反应

磷酸二氢钾不和水发生反应，溶于水，90摄氏度时，溶解度为83、5克每100毫升水，水溶液呈酸性。

磷酸二氢钾密封保存，空气中稳定，在400摄氏度时失去水，变成偏磷酸盐，用于配制缓冲液，测定砷、锑、磷、铝和铁，配制磷标准液，配制培养基，测定血清中无机磷、碱性磷酸酶活力。

基本用途：配制缓冲液，测定砷、锑、磷、铝和铁，配制磷标准液，配制单倍体育种用各种培养基，测定血清中无机磷、碱性酸酶活力，制备细菌血清检验钩端螺旋体的培养基等。