透明薄皮馅饼的和面做法

随心 提问于2025-02-27 23:21:20
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1、把面粉放入盆里,用开水倒入面粉里,边烫边搅拌,趁热揉成烫面团。

2、盖上湿布,醒十五分钟以上。

3、把醒好的面团在揉成至不粘乎,光亮为止,再醒十分钟。

4、把醒好的面团揉成长条,揪成面剂,用手按扁,擀成圆片。

5、放入馅料,烙成馅饼,烙好的馅饼皮薄透明,外焦里嫩好吃。

随心 2025-02-28 14:28:17

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