柴鱼片为什么会动

绯村剑心 提问于2024-09-27 13:18:28
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柴鱼片会动是由于热胀的原因,使得接触到刚刚做好的千里之香章鱼小丸子表面时,会产生缩动。柴鱼片是日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼。是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品,将鲣鱼去除头尾、鱼骨,仅采腹部后方的肌肉蒸熟,再以柴薪文火炭烤10余日,待水分蒸干后,成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块。

绯村剑心 2024-09-29 11:16:07

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