生活中常见的发酵食品有哪些

笑看人生 提问于2024-08-23 15:45:37
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生活中常见的发酵食品有:豆腐乳、豆瓣酱、酸奶、奶酪、酒、乌龙茶、酱油、醋、面包等。

发酵食品指利用有益微生物加工制造的食品。

发酵性食品是利用酵母菌和曲霉等微生物,这些微生物利用发酵的原理,形成一些美味的食物,发酵性食品,有效地促进人体肠胃的吸收,能够为人体补充营养。发酵食品营养价值高,促进食欲,有利于消化。

笑看人生 2024-08-26 10:22:35

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