羊肺子怎么做好吃

要做好吃的羊肺子，可以按照以下步骤进行：

1.准备材料：羊肺子、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油、食用油等。

2.清洗处理：将羊肺子放入开水中焯水，煮沸后煮5分钟，然后捞出切成小块。将切好的羊肺子放入清水中浸泡30分钟，以去除血水，然后捞出沥水备用。

3.炒熟羊肺子：在炒锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段炒香，然后放入羊肺子翻炒均匀。

4.加入调味料：加入适量的料酒，然后加入盐、生抽、老抽和糖进行调味，根据个人口味加入适量的调味料。

5.炒熟后收汁：继续翻炒一段时间，直到羊肺子炒熟并收汁。

6.调味：最后加入适量的香油拌匀，使羊肺子更加香滑可口。

7.装盘：将炒好的羊肺子装盘，可以撒上一些葱花或者香菜点缀即可。

这样就可以做出美味的羊肺子了。注意，食用羊肺子时需将其煮熟，以确保食品安全。