晒菊花茶还要蒸吗为什么

平凡人的事 提问于2024-06-10 22:03:53
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晒菊花茶后需要蒸的原因是为了杀菌和保持茶叶的新鲜度。在晒干的过程中,虽然大部分的水分已经蒸发掉了,但是仍然有一些细菌和微生物残留在茶叶表面。如果不进行蒸汽处理,这些细菌和微生物可能会在储存和使用过程中导致茶叶变质和发霉。

此外,蒸汽处理还可以帮助茶叶保持新鲜度和香气。在蒸汽处理的过程中,茶叶中的一些天然香气会被激发出来,使茶叶更加香醇。同时,蒸汽处理也可以使茶叶中的一些有益成分得以保留,使茶叶更加健康。

因此,晒菊花茶后需要进行蒸汽处理,以确保茶叶的品质和健康。

平凡人的事 2024-06-11 11:41:59

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