酸有什么用

酸醋的作用主要有以下两点：第一，能够降低肠道感染疾病的发生率，因为酸醋中含有丰富的醋酸，而醋酸对于肠道的致病菌，有很强的抑制和杀灭作用，适当食用酸醋补充醋酸对于降低肠道感染性疾病，效果非常明显。第二，能够增进食欲，健脾开胃，因为酸醋从中医的角度上来讲，味酸，对于食欲不振，消化不良，腹胀积食的人，食用酸醋可以很好的增进食欲，健脾开胃，治疗食积等病症。

促进蛋白质合成、调节能量代谢、增强免疫功能。 赖氨酸为人体必需氨基酸，无法在人体内自行合成，而必须依赖外源性摄入。赖氨酸的主要来源是动物性蛋白以及大豆类食物，谷类食物中赖氨酸含量较少。赖氨酸的生理功能主要包括促进蛋白质合成，作为蛋白质合成的主要原材料，赖氨酸参与人体重要蛋白质合成。另外，参与调节能量代谢，赖氨酸是肉碱的重要组成成分，而肉碱是脂肪酸代谢的必须辅助因子，同时赖氨酸还可以增强人体免疫功能。