午餐吃什么比较好

中午的食物最好能够丰富多彩一些，首先鸡蛋要吃的，成年人每天至少要吃一个鸡蛋，可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等，方法很多，口味也不错，非常值得在中午搭配米饭来吃。第二是肉类，肉类的是补充动物蛋白最佳的渠道，建议能每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的提取比例，同时，注意烹饪时的油烟控制，中午相对的午餐时间会比较长一些，而且吃完后不会马上休息，所以中午吃些肉类还是比较容易消化的。第三是鱼类，鱼类的营养价值相当高的，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼，可以煮汤，可以红烧、清蒸、煎炸都非常的有营养，当然蔬菜那是必不可少的，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养，可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题，还需要搭配些水果，如苹果、香蕉、橘子、菠萝等，补充一天所需的维生素c和其他的膳食纤维，让下午工作起来干劲十足，不会觉得过于疲惫，想打瞌睡。

对于减肥的人士来说，中午这一餐非常重要，中午既要吃得好，还要吃得精。一定要营养均衡，合理搭配。主食方面可以选择杂粮，如荞麦、面条、或者是玉米面、红薯、芋头都可以当成主食。然后再搭配一些绿色的青菜或者是西红柿、黄瓜、茄子，可以补充大量的维生素、微量元素和矿物质。同时，还要补充优质蛋白，可以选择鸡胸肉、牛肉、鸭肉、鱼肉、虾，但是烹饪方式一定要注意清蒸或者水煮。

糖尿病人根据自身情况，在计算好每日所需摄入的热量总和的基础上，合理的安排以粗粮、杂粮为主食，低CI的绿色蔬菜、肉类为辅食的午餐即可。科学的制定食谱，不仅能够保证糖尿病人每日有充足的能量供给人体消耗，还不会影响糖尿病人的血糖值，在充足的营养条件下，糖尿病人的体质能够逐步的加强，减少了很多因为抵抗力不足而引起的疾病。需要糖尿病人注意的是，最好不要在武午餐前后立即食用水果，以免造成热量摄入过多，危害健康。

减肥期间中午吃粗粮最好，可以选择的粗粮食物有如下：1、可以吃的粗粮食物有燕麦，燕麦中所含的膳食纤维比大米多好几倍，食用燕麦可以有效地使人产生饱腹感，并帮助人体抑制食欲，减少由于外源性食物摄入导致的人体热量上升引起肥胖出现。2、可以吃的粗粮食物有番薯，番薯中含有大量的粗纤维，且富含丰富的微量元素，吃番薯不仅可以帮助人体产生饱腹感、减少食欲，还可以帮助人体促进新陈代谢速度的加快，新陈代谢衰退加快会消耗人体内的部分热量，对于人体减肥有着一定的帮助。3、中午吃适量的蛋白质，如50克牛肉或者虾仁，可以减轻晚餐前的饥饿感，避免晚餐进食过多，从而起到减肥的效果。