吃什么补充胶原蛋白

胶原蛋白是生物高分子动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多，分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%到30%。胶原蛋白在各种食物中都是含有大量的丰富的来源，因此，食物中并不缺乏胶原蛋白，常吃的动物类食品中包括猪皮、猪肉、猪骨，都含有丰厚的胶原蛋白。此外，鱼皮、蹄筋、银耳、桃胶等也都含有丰富的胶原蛋白质，这些都能保证每天基本所需要的胶原蛋白。补充胶原蛋白的目的主要是为了美容。

常见的富含有胶原蛋白的食物有猪蹄，牛蹄筋，鸡翅，鸡皮，鸡爪，花胶，鱼皮，软骨等等，通过这些食物补充胶原蛋白时，由于同时含有脂肪，所以可以导致体重的增加，所以建议适量补充。动物中含有胶原蛋白以外植物当中也有一些含有胶原蛋白，如银耳，桃胶，以及各种豆类。同时，深海的鱼类也富含有胶原蛋白，而且易于人体吸收。胶原蛋白的流失与个人的生活习惯与年龄增长有一定的关系，建议平时要规律生活，不要熬夜，多吃一些抗氧化的蔬菜和水果，避免进食辛辣刺激的食物。

如果买的是胶原蛋白粉，每天吃5~10克就可以了。如果胶原蛋白流失比较严重的情况下，可以适当的增加些量。日常生活中胶原蛋白含量比较丰富的食物有猪蹄、猪皮、鱼皮、木耳、银耳、燕窝、鸡爪、鸡翅等。胶原蛋白是一种生物高分子动物结缔组织中的主要成分，胶原蛋白对美容护肤功效比较好，每天适当的补充一点胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性，锁住皮肤的水分。胶原蛋白具有良好的生物相容性、可生物降解性及生物活性等特点，因此在食品卫生、医药卫生、组织工程等领域得到广泛的应用，具有一定的临床和社会效益。

经常食入富含有胶原蛋白的食品，可补充胶原蛋白，富含有胶原蛋白的食物主要有猪肉皮、猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨这些含胶质的食物，均含有较多的胶原蛋白。其次还有豆类、海参、银耳、虾皮、麒麟菜、鱼子等，同时还应多吃橘子、胡萝卜、蛋类、豆类等，多吃这类食物可以在一定程度上补充胶原蛋白。胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色，是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。它与弹力纤维共同结合形成了真皮内的网状组织结构，支撑了皮肤的真皮层。随着年龄的增长，人体的胶原蛋白含量会逐渐流失，皮肤便会失去弹性并变得薄而老化。