含碱性食物有哪些
碱性的食物,也就是食物经过人体消化之后,它的代谢产物是碱性的,也就是含碱性的食物。碱性的食物有:葡萄酒、海产品、柑橘,黄瓜、胡萝卜。还有一些大豆、番茄、香蕉、草莓、苹果、豆腐、油菜、马铃薯等等。
含碱性的食物包括馒头、番茄、木耳、苏打水等等,常见的碱性水果包括哈密瓜、香蕉、橙子等等。胃酸分泌过多的患者可以多吃一些碱性食物,维持酸碱平衡。不过碱性食物服用过多也会造成不良影响,包括消化不良、胃粘膜损伤、肝肾功能异常等等。在日常生活中,患者需要改正不良的饮食习惯,保证荤素合理搭配,摄入人体所需的各类营养物质。患者还需要注重饮食卫生,饭前洗手,不吃过期的食物,少吃腌制食品,烹饪的时候需要确保食物熟透,这样可以起到杀菌消毒的效果。
含碱性食物,根据碱性的强弱可分为强碱食物、中间性食物和弱碱性食物。具体为:第一,强碱性食物,包括:葡萄酒,茶叶,海带,柑橘,柿子,黄瓜,胡萝卜,天冷,绿藻,田螺,黑木耳等等。第二,中碱性食物,包括:蛋白,大豆,菠菜,香蕉,草莓,柠檬,没干,大豆,胡萝卜,西红柿,苋菜,芹菜,榨菜,萝卜干,南瓜,橘子。紫菜,豆粉,泡青菜等等。第三,弱碱性食物,包括:豆腐,马铃薯,卷心菜,油菜。红豆,梨,苹果,萝卜,洋葱等等。
碱性的食物,是指经过人体的代谢后的产物,ph值呈现碱性状态,一般ph值是大于7.45的。常见的碱性食物有:含苏打的水、苏打饼干。有各种蔬菜,比如番茄、西葫芦、茄子、黑木耳、菜花、芋头等。各种水果:比如香蕉、橙子、西瓜、草莓、枇杷、哈密瓜等。总的来说一般植物性食物大多都是碱性的,而动物性食物是偏酸性的。经常吃碱性食物可以使身体处于偏碱状态,这样可以远离一些高代谢综合症以及肿瘤等疾病。