黄瓜里有什么营养

黄瓜含有的营养素如下：1、维生素C，维生素C能够很好的促进免疫成分的生成，适当吃黄瓜补充维生素C，有很好的增进免疫能力的好处。2、能够为机体补充维生素B2，有很好的预防舌炎、口腔炎、口角炎、皮肤炎的作用。3、从中医食疗的角度上来讲能够清热利水，因为黄瓜性味甘、凉，对于热病口渴、小便短赤、水肿尿少的人，适当食用黄瓜有很好的清热利水的作用。

黄瓜中的水分比较多，也含有比较多的营养物质，比如少量的蛋白质和糖类。同时，黄瓜还含有丰富的维生素C、维生素B、维生素E、尼克酸和胡萝卜素等。另外，黄瓜还含有多种丰富的微量元素，比如钾、铁、磷等。因为黄瓜水分很高，而且热量少，所以常常用来作为减肥食品。

黄瓜的营养价值比较丰富，1、黄瓜含有丰富的维生素E，能够延长寿命的作用，对于抗衰老也有一定帮助，老人可以适量食用。2、黄瓜含有丰富的果糖，但是果糖是不参加机体糖代谢的，适合糖尿病患者食用，达到一定的治疗效果。3、黄瓜含有的丙氨酸，精氨酸等物质，对肝病患者有一定的辅助治疗效果。4、黄瓜含有的纤维素比较多，有利于减肥，增强人体的机体体质。并且能够促进人体肠道的腐败物质的排除，降低胆固醇。预防心脑血管疾病。

黄瓜是一种生活中常见的瓜果类食物，含有胡萝卜C能够提高人体的免疫功能达到抗肿瘤的目的；同时丰富的维生素E和黄瓜酶，有比较强的生物活性，能够促进机体的新陈代谢，有抗衰老、滋润皮肤的功效；含有丰富氨基酸、精氨酸对肝脏有一定保护作用，对有肝功能损伤的患者有辅助治疗效果。另外含有的丙醇二酸和纤维素能够降低胆固醇，有效帮助肥胖患者。饮食结构上帮助糖尿病患者替代淀粉类食物，而不会升高血糖。因此，黄瓜的功效适合于肥胖、高血压、高血脂及肝功能损伤的人群。