吃什么补胶原蛋白

胶原蛋白广泛存在于一般的蛋白性食物中，如动物皮、蹄，特别是猪皮、猪蹄中含量尤为丰富；植物性食物中有银耳。要注意吃进去的胶原蛋白并不会直接为我们补充胶原蛋白。无论哪种富含蛋白质的食物，都会经过体内消化吸收成氨基酸和小分子肽。这些氨基酸和小分子肽可都可能会在皮肤的真皮层出现，都可能会被用于合成胶原蛋白。胶原蛋白属于不完全蛋白，营养价值不高，但是对动物和人体皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿和软骨形成十分重要，是这些结缔组织的主要基质。

胶原蛋白是生物高分子动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多，分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%到30%。胶原蛋白在各种食物中都是含有大量的丰富的来源，因此，食物中并不缺乏胶原蛋白，常吃的动物类食品中包括猪皮、猪肉、猪骨，都含有丰厚的胶原蛋白。此外，鱼皮、蹄筋、银耳、桃胶等也都含有丰富的胶原蛋白质，这些都能保证每天基本所需要的胶原蛋白。补充胶原蛋白的目的主要是为了美容。

常见的富含有胶原蛋白的食物有猪蹄，牛蹄筋，鸡翅，鸡皮，鸡爪，花椒，鱼皮，软骨等，通过这些食物补充胶原蛋白时，由于同时含有脂肪，所以可以导致体重的增加，所以建议适量补充。除了动物中含有胶原蛋白以外，植物当中也有一些含有胶原蛋白，如银耳，桃胶与其各种豆类，同时，深海的鱼类也富含有胶原蛋白，而且易于人体吸收，胶原蛋白的流失与个人的生活习惯与年龄增长有一定的关系，所以平时要规律生活，不要熬夜，多吃一些抗氧化的蔬菜和水果，避免进食辛辣刺激的食物。

胶原蛋白存在于人体的结缔组织当中，主要起到支撑和连接组织的作用。当中含有的多肽能够抑制黑色素生成，可以美白养肤。更能够改善皱纹，并帮助受损的细胞恢复弹性。补充足够的胶原蛋白后，可以使皮肤变得更加光滑，更加有弹性，有效延缓容颜的衰老。食物当中海参的胶原蛋白含量较为丰富。还有深海鱼类，特别是鱼皮，主要是由大分子的胶原蛋白组成。此外，猪蹄、牛蹄筋、鸡翅等食物，也是不错的选择。还有银耳、桃胶当中植物胶原蛋白含量也较为丰富。