吃什么补蛋白质

补蛋白质可以吃一些蛋类的食物，比如说像鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋，在蛋类食物的蛋清和蛋黄当中，都富含有丰富的蛋白质，通过吃蛋类食物，往往都有着很好的补充蛋白质的作用。补蛋白质还可以增加一些肉类食物的摄入，比如说像瘦猪肉，瘦牛肉，瘦羊肉，鱼肉，虾肉，这些肉类食物当中，含有着丰富的动物性的蛋白，对补于蛋白质的功效也会非常的强。补蛋白质还可以吃一些奶类和奶制品，比如说像牛奶，羊奶，马奶，奶酪，奶粉，酸奶，这些奶类和奶制品当中，含有着丰富的优质蛋白质，吸收率比较高，也有着很好的补蛋白质的作用，都可以很好的达到补钙的目的。

那想补充一下体内的蛋白质，老百姓常说是吃啥补啥其实是有一定道理的，如果我们血清当中的白蛋白含量是比较低，那说明我们的营养状态比较差，因为白蛋白是在我们的血管当中是重要的组成部分。可以促进血管内这种血浆胶体渗透压，从而维持正常的血液循环有非常重要的作用，同时也是机体的很重要的转运蛋白，要吃富含蛋白质的食物，比如肉、蛋、禽、奶等这些都是富含蛋白质非常好的食物。

人体外源性摄入的蛋白质主要分为植物蛋白和动物蛋白两大类，含有动物蛋白较为丰富的食物有牛奶、羊奶、瘦肉、鸡蛋、各种鱼类以及虾蟹等海产品，含有植物蛋白较丰富的食物有黄豆、绿豆、瓜子、核桃等。动物蛋白相比较植物蛋白来说，其结构以及组成、比例等更接近人体的蛋白质结构，所以会更容易吸收，如果要补充蛋白质，同种情况下建议多摄入动物蛋白。由于蛋白质存在于人体的各种组织器官内，直接参与生长发育，有着极其重要的作用，所以日常生活中要注意饮食均衡，尤其是儿童和孕期女性，要多摄入蛋白质类食物，保证充足的营养物质供应。

蛋白质属于机体的宝贵能源，如果蛋白质缺乏，机体会产生不利影响，抵抗力下降。蛋白质广泛存在于饮食中，蛋白质高的食物，奶类有牛奶、羊奶、马奶，肉类有牛肉、羊肉、猪肉，蛋类有鸡蛋、鸭蛋，还有一些大豆类，黄豆、青豆、黑豆，都含有一定量蛋白质。一些是动物蛋白，另一些是植物蛋白，还有芝麻、瓜子、核桃中都含有一定蛋白质。有些特殊的人群可以用蛋白粉来补充蛋白质，一些手术前后、体质衰弱、化疗前后的病人，都可以食用蛋白粉。食用蛋白质和蛋白粉多的时候，要注意检查肾脏功能，因为蛋白质，尤其是蛋白粉过高时可加重肾脏的负荷。