吃什么食物补肝
补肝可以吃动物肝脏、青橘、山楂、大麦、蛋类、阿胶、菠菜等。补肝首先要明确的是肝脏的功能属性,肝脏位于人体下焦,具有疏通调达的特性和藏血的功能。历代认为吃啥补啥,想要补肝,首先可以选择的是动物肝脏,如猪肝、羊肝、鸡肝等;其次,五色对应五味,肝对应青色,所以绿色的菠菜、芹菜、苋菜都可以补肝;再次,五脏对应五味中,肝脏对应酸味,所以酸味的山楂、青橘、桑椹都可以补肝。最后,根据肝脏藏血的功能,可以选择补血的阿胶、大枣、枸杞食用,也可以起到补肝的作用。
补肝一般是中医的说法,补肝的药物以及食物有枸杞子、鱼类还有猪皮、芝麻以及银耳等食物及药物。另外对于肝脏而言,患者应当适当的吃酸性的食物,如桔子、橙子以及柚子等食物,对于患者体内维生素C的补充有积极的作用。但是在西医而言,如果患者有肝功能的损害,如抽血查肝功能出现谷丙转氨酶、谷草转氨酶的升高,以及患者有乏力以及恶心、呕吐等症状说明患者肝功能较差。需要及时的服用降低转氨酶或者保肝的药物积极进行保肝治疗,药物可以选择还原型谷胱甘肽以及甘草酸二铵等药物积极治疗。另外,患者应注意平常多休息,不要生气、劳累、熬夜,尤其不要饮酒,这对于肝脏的保健都具有积极的作用。
可以吃一些性温、味甘的食物,首选的是谷类,如:糯米、黑米、高粱、燕麦。蔬菜类如:南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃。肉鱼类如:牛奶、猪肚、花梨、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中汲取丰富营养素,可使养肝与健脾相得益彰,其次要顺意春生之气,多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有冬日余寒,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱,这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下滋生的病菌。平时可以多吃一些,新鲜的蔬菜水果,避免吃生冷,油腻,辛辣,刺激性的食物,要少食多餐,细嚼慢咽。
肝虚多吃新鲜蔬菜水果、高蛋白食品。肝脏是人体重要的解毒器官,摄入的所有物质都需要通过肝脏解毒、分解、合成后为机体应用,肝脏出现问题就会出现三大营养物质的代谢紊乱。平时多吃动物的肝脏,如猪肝、羊肝、鸡肝、鸡蛋、牛奶、鱼、菠菜、芹菜、荠菜、芥菜、青桔、山楂、桑葚、大枣、枸杞都具有补肝的作用。中医认为肝脏主要的功能主藏血、疏通调达,平时要心情舒畅有利于肝脏的健康。
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