中午吃些什么不会胖

中午吃杂粮饭不容易发胖，但是也要掌握好吃的量。首先杂粮饭吸收比较缓慢，粗纤维含量多，有比较好的饱腹感，升糖指数也比较慢。所以，午餐如果多吃点粗纤维的蔬菜，再加上足量的优质蛋白，再加上少量的杂粮饭，这样就是一顿比较科学的减肥餐，营养全面均衡，热量低，有利于体重控制。尽量少吃精米、精面，尤其是喝粥、吃面包、吃面条等都不利于减肥。最后要提醒大家，仅控制午餐不够，还要控制好早、晚餐的热量摄入，尤其是晚餐的热量，要尤其重视。一般建议早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这样才能有比较好的长期减重效果。

中午饭吃以下几种类型的食物不会长胖：1.碳水化合物含量少的食物。比如可以用米饭、粗粮代替馒头等面食，因为米饭相对于面粉中的碳水化合物含量减少，不容易引发肥胖。2.脂肪含量较少的肉类。比如牛肉、羊肉等，相对于鸡肉、鱼肉、猪肉脂肪含量较少，大多不会引发肥胖。3.清淡的食物。不要吃油炸和过于油腻的食物，比如汉堡包、炸鸡腿、炸鸡翅等。同时饭后可以吃一些水果，也可以多进行活动消化体内脂肪。

减肥的患者中餐最好多吃五谷杂粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦、土豆、红薯，这些食物膳食纤维丰富，升糖指数低，含糖量比较低。少吃高热量、高脂肪、高蛋白的食物。同时要少吃巧克力、冰淇淋。饮食当中的干果尽量少吃，包括瓜子、花生、核桃仁，这些食物当中油脂含量极高，油脂产生的能量是碳水化合物和蛋白质的1倍以上。所以，减肥的患者中午不要吃这些干果类的食物。减肥的过程实际上是对机体能量调节失衡进行重新调整。发生肥胖时，多是由于吃得多，运动的少，入量多于出量，造成机体肥胖。在减肥的过程中，除了饮食控制，还要增加一定的运动，多吃五谷杂粮，多吃新鲜蔬菜对减肥是有利。