淀粉有什么作用与功效

补充碳水化合物、防治高血压、和胃健中、解毒消肿。土豆淀粉的功效：1、能够为机体补充丰富的碳水化合物就是糖分，在恢复肌肉糖原、缓解肌肉疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。2、能够为机体提供丰富的钾元素，而钾元素对于正常血压的维持有重要的作用，在防治高血压方面的功效非常明显。3、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健中、解毒消肿，对于脾胃虚寒、气短乏力、痄腮、痈肿、湿疹和烫伤的人，如果适当食用土豆淀粉有很好的和胃健中、解毒消肿的作用。

提供糖分、减少肾脏代谢负担。红薯淀粉的功效如下：1、能够为机体提供丰富的碳水化合物，就是糖分，能够很好的补充肌肉当中的糖原和肝脏当中的糖原，在缓解肌肉疲劳、恢复体力、增进肝脏功能方面的作用非常明显。2、能够减少肾脏的代谢负担，因为红薯淀粉当中含有非常少的植物蛋白质，进而能够限制过多蛋白质的摄入，对于减少肾脏的负担、促进肾功能的恢复，以及缓解肾炎、肾衰的症状方面的作用非常明显。