藕粉的作用与功效有哪些

藕粉可以有明显的补益气血生肌的作用，增强人体免疫力，另外它还可以通便止泻、健脾开胃、清热凉血。老幼妇孺、体弱多病者更为适宜。藕粉的淀粉含量是很丰富的，另外还含有钙、铁等矿物质，植物蛋白质、多种维生素以及膳食纤维含量也比较高，可以有明显的补益气血生肌的作用，增强人体免疫力，另外它还可以通便止泻、健脾开胃、清热凉血。老幼妇孺、体弱多病者更为适宜;像高热患者、咔血、呕血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者都可以使用。

藕粉的功效是清热凉血、通便止泻，还可以健脾开胃。临床中可以用藕粉辅助治疗一些疾病，特别是对于食欲差、消化不良，吃藕粉可以明显的改善食欲、促进消化。可以提高人体的免疫力，而且还可以帮助治疗一些出血的症状，比如鼻子出血、消化道出血、呼吸道出血效果都不错。藕粉还可以帮助患者进行美容，特别是很多人的皮肤过早老化，出现了色斑，还有过早的出现皱纹，可以通过藕粉口服，使其皮肤结构改变，达到让肌肤平滑、细腻的功效。临床中，藕粉也可以辅助治疗睡眠障碍、高脂血症等。禁忌主要是藕粉大量的食用，对于脾胃功能造成一定的影响，特别是藕粉偏凉，对于身体虚弱的人，吃藕粉能够引起胃肠道的不适感，使食物消化出现障碍等等。

从中医食疗的角度上常吃藕粉的好处如下：第一、能够健脾胃，因为莲藕是从泥土当中生长出来的，所以藕粉具有补土的作用，而土在体内对应的就是胃肠，所以消化不良、脾胃功能比较差的人，适当的吃一点藕粉能够调理脾胃，促进消化功能的提高。第二、能够滋补肾阴，因为莲藕也是从水里长出来的，具有补水的作用，而水在体内对应的就是肾脏。经常吃藕粉，通过补充碳水化合物和微量元素，能够让骨骼和牙齿变得更加强壮，因而有强壮筋骨的作用。

藕粉是一个营养物质非常丰富的食品，藕粉内含有大量的淀粉，进入人体内，转入葡萄糖为身体补充所需要的能量，藕粉内还含有大量的蛋白质、矿物质、多种维生素，具有补血养血作用还具有清热、养血、除烦安神的功效，可以改善血虚而引起的失眠。由于藕粉内含有的微量元素能够补充造血的原料，对于缺铁性贫血能够起到改善的作用，容易消化具有润肠通便的作用尤其适合老年人，孕妇，儿童食用。