蛋白补什么的

蛋白质分为：植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白主要存在于豆类，比如大豆，黄豆，青豆，黑豆等，以及这些豆类的豆制品，有豆浆，豆腐，干子，千张，豆皮，这些都有含有丰富的植物蛋白。动物性蛋白存在于肉类和鱼类，还有蛋类。奶类食品，有牛肉，鸡肉，猪肉，羊肉，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋。还有牛奶，以及奶制品，包括酸奶，奶酪，各种鱼类也含有丰富的蛋白质。也可以通过服用蛋白粉来补充蛋白质。

有些情况下需要补充蛋白质，比如手术、烧伤、疾病过后恢复过程中，都需要大量的蛋白质补充。蛋白质存在于许多食物中，主要是奶类、肉类中含有的蛋白质比较丰富，牛奶、鸡蛋是比较优质的蛋白，还有瘦肉、鱼、虾都属于优质蛋白，对于生长发育的儿童非常有利。对于正常人，正常饮食不需要补充特异的蛋白质。对于患者如果补充蛋白质的时候，首先要注意肝肾功能，因为蛋白质进入过多可加重肾脏负荷。如果肾功能不全时，不建议吃劣质蛋白，只能给予优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉等。

补蛋白能吃的食物有以下几种:第一、动物的奶制品，如牛奶、羊奶、马奶等，含有丰富的蛋白质，较容易为人体所吸收。第二、各种禽类的肉类，如鸡肉、鸭肉、鸵鸟肉等，也可以补充蛋白质。第三、各种鱼类，包括深海鱼类均含有丰富的蛋白质，还有贝类，如牡蛎、贝壳等，都含有补充蛋白质的功效。第四、各种牲畜的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等含有动物蛋白，动物蛋白的氨基酸比例与人体类似，更有利于人体的吸收。第五、富含植物蛋白质的食物，如黄豆、大豆、黑豆和绿豆，以及各种豆制品都含有丰富的蛋白质。

补充蛋白质可以吃两大类食物，一类为动物蛋白，一类为植物蛋白。动物蛋白，如牛奶、羊奶、鸡蛋、牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉，同时鱼虾蟹也可以给人体提供优质的动蛋白；另一大类蛋白质来源为植物蛋白，如大豆类，如黄豆、青豆、黑豆等，均可以给人体提供丰富的植物蛋白，以黄豆提供的植物蛋白影响价值最为丰富，同时坚果类也可以给人体提供蛋白质。相对而言，动物蛋白比植物蛋白营养价值要高，但是对于有肾脏损害的患者，建议摄入优质的动物蛋白时也要控制数量。