酸菜黑鱼片汤的做法

酸菜黑鱼片汤是一道以酸菜和黑鱼片为主要材料的汤品，口味酸辣开胃。下面是制作酸菜黑鱼片汤的一种简单做法：

所需材料：-500克黑鱼片-200克酸菜-100克葱姜蒜-适量香菜-适量辣椒-适量料酒-适量盐-适量食用油-适量白胡椒粉

步骤：1.黑鱼片洗净，用食盐和料酒腌渍片刻。2.酸菜用清水泡洗干净，切成小块备用。3.锅中放入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。4.加入酸菜炒熟，倒入适量清水或高汤，煮沸。5.汤开后放入黑鱼片，煮至鱼熟透。6.加入适量盐和白胡椒粉调味。7.另起锅热油，将香菜和辣椒炒香后，加入汤中即可。

这样一道酸菜黑鱼片汤就做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒和调料。最后，将汤倒入碗中，撒上炒香的香菜和辣椒，即可享用。