申时茶的由来

申时茶是中国传统名茶之一，起源于江苏省苏州市。其由来有多种说法，以下是其中较为流传的两种说法：

一、唐代名士申叔时创制

相传唐代名士申叔时（公元601年-公元682年）在苏州城南的莲花山上修建了一个茶庵，名为“莲花庵”。申叔时以自己的名字命名了一种茶叶——“申时茶”，并将其作为茶庵的特色茶款供客人品尝。据传，申时茶因其鲜香清爽、滋味浓郁、耐泡耐泡，深受客人们的喜爱，逐渐成为了苏州地区的知名茶品。

二、明代名医李时中创制

还有一种说法认为，申时茶的创制者是明代名医李时中（公元1518年-公元1593年）。李时中是中国明代著名的医学家、药学家和中药学家，他在苏州地区种植了一种茶树，采摘茶叶后烘干制成了一种新型的茶叶，即申时茶。据说，申时茶具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑的功效，深受人们喜爱。

无论是哪种说法，申时茶都是中国传统名茶之一，其历史悠久、文化底蕴深厚，是中国茶文化的重要组成部分。