我国食品添加剂的中国编码系统简写为

GB 2760-2014，其中GB代表国家标准，2760代表食品添加剂的标准编号，2014表示该标准的发布年份。

该标准规定了食品添加剂的分类、命名、用途、安全性等方面的要求。食品添加剂按照其功能和用途分为20大类，包括色素、甜味剂、酸味剂、防腐剂、抗氧化剂等。

每个食品添加剂都有一个独特的编码，由两部分组成：E号和CAS号。E号是欧洲食品添加剂编码，由欧洲委员会制定，CAS号是化学物质的唯一标识符号，由美国化学学会制定。

在中国，食品添加剂的标签上一般只标注E号，而不标注CAS号。消费者在购买食品时，可以通过查询E号来了解食品添加剂的种类和安全性。