潮州功夫茶非遗

潮州功夫茶，是广东潮州地区的一种传统茶文化。它源于宋朝，至今已有800多年历史。潮州功夫茶是以龙凤饼茶为主要原料，通过具有独特技艺的制茶工艺制成。

除了制茶工艺，潮州功夫茶还有独特的茶具、泡茶仪式和茶文化。茶具主要包括茶盘、茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。泡茶仪式要求“闻香、欣赏、品茗、吟诗”，强调品茶的心态和茶文化的意蕴。

潮州功夫茶曾经是潮州人民日常生活中不可或缺的一部分，但随着时代的演变，茶文化受到了很大的冲击。为了保护这项非物质文化遗产，潮州市政府于2011年将潮州功夫茶列为市级非物质文化遗产，2014年又被列为广东省非物质文化遗产。目前，潮州市的一些机构和个人还在积极推广和保护潮州功夫茶文化。