面筋坏了怎么才能吃

如果面筋坏了，有几种方法可以尝试修复或利用它做别的食品：1.制作炒面：将坏掉的面团切成小块，用油炸至金黄酥脆，再放入炒菜中炒熟，做成炒面食品。2.制作面饼：将坏了的面团压扁，擀成薄饼，可以在上面涂抹酱料、蔬菜、肉类等，然后烤或煎成面饼。3.制作炸面球：将坏掉的面团撕成小块，用油炸至膨胀酥脆，做成炸面球，可以用于配菜或零食。无论如何，坏了的面团不宜直接煮熟食用，建议尝试以上方法进行处理，避免浪费食材。