食物冷冻需要多少度

匆匆过客 提问于2024-10-14 12:17:35
推荐回答

一般肉类的冷冻温度是-18℃-23℃,果蔬的冷冻温度是0-5℃,冰块的冷冻温度是-4℃-10℃。

冷冻是指降低温度使物体凝固、冻结,也叫“制冷”,冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压使之液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程即可。

匆匆过客 2024-10-16 10:14:52

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