爱吃钉螺的都会这三种做法

说到钉螺相信不少的朋友都是口水直流吧，这种食物很适合下酒菜而且营养高哦，味道相当的好。那你知道钉螺怎么做好吃吗？其实作为吃货，对于钉螺的常见做法都是了如指掌的，那下面就简单的介绍几款适合的钉螺做法吧。

做法一：爆炒钉螺

第一步，备好钉螺、葱姜蒜、红辣椒、干辣椒、花生油、料酒和盐。

第二步，将钉螺直接处理后洗好了，将葱姜蒜直接切末备用，辣椒直接切段备用。

第三步，备好锅加水烧开了，将生姜下锅，加钉螺下锅烧煮，150秒左右捞出。炒锅加花生油烧热了，将葱姜蒜爆香。

第四步，将辣椒直接下锅翻炒，再将钉螺下锅，记住保持大火翻炒后加盐调味即可。

做法二：凉拌钉螺

第一步，备好钉螺、花雕酒、糖、大蒜、麻油、味极鲜、小米辣和盐。

第二步，将钉螺洗好，大蒜和小米辣切段备用。备好碗加蚝油、白糖、麻油和盐搅拌，将大蒜和小米辣放入碗中，加花雕酒和味极鲜调成酱汁。

第三步，将钉螺直接下锅烧煮了，煮好后捞出等待冷却，将其放入酱汁中搅拌后即可。

做法三：酱爆钉螺

第一步，买好2斤钉螺、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、蚝油、酱油、酒和盐以及糖。

第二步，将钉螺直接洗好了，葱姜蒜和干辣椒处理备用。炒锅加油将葱姜蒜和辣椒爆香了。

第三步，加钉螺下锅翻炒，五分钟左右加酱油、酒还有豆瓣酱以及蚝油和糖翻炒。

第四步，加上水直接焖煮，等待收汁后加盐调味即可。