粉葛骨汤的做法

粉葛骨汤是一道具有滋补作用的汤品，它主要采用粉葛和猪骨熬制而成。下面是一种常见的粉葛骨汤的做法：

材料：- 500克猪骨- 100克粉葛- 适量的姜片- 适量的葱段- 适量的盐和胡椒粉

步骤：

1.准备猪骨：将猪骨清洗干净，放入开水中焯水，煮沸后捞出，冲洗干净备用。

2.准备粉葛：将粉葛切成块状，清洗干净备用。

3.准备汤锅：将炖盅或汤锅倒入足够的清水，加入姜片和葱段，然后放入猪骨和粉葛。

4.煮汤：将汤锅放在火上，大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直到猪骨变得很软烂。

5.调味：根据个人口味，可以根据需要加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6.煮沸和搅拌：在继续煮沸约30分钟，以确保所有的味道充分融合。

7.捞出猪骨和粉葛：使用漏网将猪骨和粉葛从汤中捞出。

8.上桌：将热汤倒入碗中，即可食用。

这样，一份美味的粉葛骨汤就做好了。请注意煮猪骨时煮得时间要足够长，以使骨头煮出的骨髓可以完全释放到汤里，增加汤的营养价值。