生汤丸子的做法

生汤丸子是一道地道的中式美食，它的做法相对简单，以下是一种常见的做法：

所需材料：-绞肉：300克-虾仁：100克-粉丝：适量-鸡蛋：1个-葱姜蒜末：适量-食用油：适量-酱油：适量-鸡精：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量

步骤：1.将虾仁剁成虾茸，加入绞肉中，往同一个方向搅拌至起胶。2.加入葱姜蒜末，鸡精，盐和白胡椒粉，搅拌均匀。3.手上沾些水，将肉馅搓成大小均匀的丸子。4.锅中倒入适量的水烧开，将丸子放入锅中焯水，直到丸子浮起，捞出备用。5.锅中热油，加入葱姜蒜末炒香，加入适量的水煮开。6.加入酱油，适量的盐和白胡椒粉，调味品可以根据个人口味调整。7.再将焯水好的丸子放入锅中，小火炖煮片刻，让丸子充分入味。8.最后加入粉丝，打入鸡蛋，煮至鸡蛋熟透，撒上葱花即可。

这样制作出来的生汤丸子，汤汁鲜美，丸子鲜嫩可口，非常适合冬季食用。