猪爪黄豆汤的做法

猪爪黄豆汤是一道非常营养丰富的汤品，主要材料有猪蹄和黄豆。以下是猪爪黄豆汤的做法：

材料：-猪蹄：2只-黄豆：适量-姜片：适量-大葱：适量-牛骨清汤：适量-盐：适量

步骤：1.将猪蹄洗净，剁成小块。2.黄豆洗净，泡水2小时以上或一晚，使其变软。3.锅中加水，将猪蹄和黄豆放入锅中，煮沸后撇去浮沫。4.将锅中的水倒掉，重新加入清水。将锅中的猪蹄和黄豆漂洗干净，沥水备用。5.在锅中加入牛骨清汤，姜片和葱段。6.将猪蹄和黄豆放入锅中，用中小火煮炖1小时至猪蹄变得非常酥烂。7.最后加入适量的盐调味即可。

猪爪黄豆汤熬煮时间较长，可以更好地提取猪蹄的胶原蛋白和黄豆的营养成分。这道汤品具有滋养身体的作用，特别适合秋冬季节食用。