印度人的致富经：宁愿自己不喝水，也要种需要大量水的甘蔗

印度人也太奇怪了，想喝口水都得爬到井底，却还花大力气种需要大量水的甘蔗，难道甘蔗还有什么隐藏技能是我们没发现的？

据了解印度甘蔗的种植面积高达8200亩，产量仅次于巴西位居世界第二，而每生产1斤甘蔗，就需要200斤水，印度三哥是要把恒河水掏空吗？

其实啊，印度也不是所有的地方都缺水，甘蔗的主要产区集中在北方邦、马邦和卡纳塔克邦，这里全年气候温润潮湿，就跟我国的云南差不多，只要不出现严重干旱，就不用人工调水。

至于他们为啥种甘蔗，显然是无利不起早啊，据了解，甘蔗在印度已经拥有了非常成熟的产业链，光是2021年，就靠甘蔗赚了3400亿卢比的外汇，并为上亿人解决了工作问题。

印度政府也挺给力，为了让蔗糖产业延续千秋万代，在2019年国际糖价大幅下跌的情况下，大手一挥拿出20亿卢比的补助款。不过这个举动让巴西坐不住了，要知道如果印度蔗糖产业凉凉，巴西可就一枝独秀了，最终迫于压力，印度承诺将于2023年取消这个补助政策。

而印度当地人也很给力，喝白开水都要加糖，大大推进了制糖业的发展。那么问题来了，印度民间艺术盛行，有没有制糖的新奇特方式呢？

你知道如何让一根甘蔗变成糖吗？这是一个很甜蜜的故事。在印度，除了工厂生产糖，很多能人异士也会榨糖，眼前的三兄弟就是这样的手艺人，让我们一同走进他们的小作坊吧！

首先映入眼帘的是榨汁机，它需要通过一根皮带，用拖拉机头带动其运转，在榨汁机旁，三兄弟用灵活的双手将带有泥土芬芳的甘蔗插入其中，这个步骤被称为提汁，原理跟我们的粉碎机有点像！

一会儿功夫，在机器的另一边，被榨干水分的甘蔗皮已经够给3头牛当午餐了，与此同时，一桶看着就十分天然的甘蔗水已经被提炼了出来。

第二个步骤是清洁，三兄弟笑容满面的将甘蔗水倒入金属容器中，期间要透过一层2个月前才洗过的滤网兜，这画面很难不让人想到猪圈槽！接下来是最关键的熬煮环节，三兄弟在金属容器下方点燃柴火。

在甘蔗水逐渐因为蒸发变得浓稠的过程中，他们继续用看着就很有年代感的过滤网反复清除甘蔗水中的杂质。就这样大概过了一个小时，毫无科技和狠活的甘蔗糖浆就制成了。

正好赶上午餐时间，三兄弟决定继续施展手艺，他们将糖浆混在面粉中活成泥状，再一勺一勺的放入热油中榨，还真别说，如果没看到制作过程，真想尝尝味道。

你敢相信吗？被我们当成垃圾的甘蔗渣，竟被印度人当宝贝回收，是真环保，还是瞎折腾？说出来你可能不信，曾经被西方殖民的印度，如今竟把西方的环保理念拿捏了。

一位印度小伙发现，被榨糖厂淘汰的甘蔗渣中含有丰富的植物纤维，如果做成猪饲料就太浪费了，于是他决定“变废为宝”。

我们现在看到的是一家甘蔗渣加工厂，工人们先用机器将甘蔗渣打碎成甘蔗粉末，随后，会有专人对这些堆积如山的粉末进行喷水处理，目的是初步软化里面的纤维成分，接着，甘蔗粉末会被送到车间进行高温蒸煮，待纤维充分软化就可以送去烘干了，被彻底烘干的甘蔗粉末将进入滚轮机，经过反复碾压，并制成固定规格的纸膜。

最后，纸膜经过塑性、消毒等步骤，就变成了眼前这种可降解的一次性餐具，由于它们的售价比普通塑料餐具要贵好几倍，所以多半会出口到西方等发达国家。

除了做餐具，印度人还将甘蔗渣经过发酵处理，制成了乙醇燃料，据了解，他们在2021年已经有能力进行工业生产了，预计在今年提高产量。关于印度人对甘蔗的利用，你还有哪些要补充的？