红豆和赤小豆的区别

赤小豆和红豆在外形和价值上都是有所区别的，红豆和赤小豆都是生活中常见的一种豆类的食品，两者的外形和颜色都很相似，但是红豆的体积更大一些，具有去除体内湿气的作用，通常作为食物，而这个赤小豆它的这个形状是偏细、偏长的，类似于椭圆形，具有消肿、利尿、清热、退黄的作用，除了食用以外，还经常作为药物入药。从外形上看还是有区别的。赤小豆它是扁的，而红脑洞它是圆的，赤小豆的颜色是暗红色，也可以称为褐色或者是黑色，而红豆主要是暗红色，红豆和赤小豆都可以用来煮汤或者煮粥喝。红豆煮完以后会变得非常的粉和糯，有豆子的清香。而赤脚冻的比较硬，即使浸泡。很长的时间，经过长时间的这个主治，颗粒也不分明，也不容易烂，所以不太容易作为食材，口感也不是很好。一般都是入药使用。