魔芋要煮多久

魔芋是一种富含膳食纤维的食材，常用于制作凉菜、火锅等食品。煮魔芋的时间取决于魔芋的种类和用途。以下是常见的魔芋种类和煮的时间：

1．干魔芋：将干魔芋泡软后，煮沸水中约10-15分钟，直到魔芋变软烂。

2．鲜魔芋：将鲜魔芋去皮切片或切块后，放入沸水中煮约10-15分钟，直到魔芋变软烂。

3．魔芋粉：将魔芋粉放入开水中，用筷子搅拌至成糊状，然后继续煮1-2分钟即可。

需要注意的是，魔芋煮熟后应立即捞出，用凉水冲洗，去除黏液，然后可以用来做各种菜肴。此外，煮魔芋时应注意火候，以免煮过头或煮不熟。