磅蛋糕属于什么蛋糕

文艺男人 提问于2024-06-10 12:09:28
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磅蛋糕属于海绵蛋糕的一种,与戚风蛋糕、松糕等同属于海绵蛋糕类别。磅蛋糕以等量的面粉、糖、鸡蛋和黄油为主要原料,采用搅拌法制作,没有发酵过程。磅蛋糕的特点是口感松软细腻,质地紧密,呈现出一种脆嫩的口感,同时也非常适合做成各种口味的蛋糕。

文艺男人 2024-06-11 11:42:32

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