活螃蟹要怎么保存

活螃蟹是需要特别注意保存的，以下是几个方法：

1．放进水箱中保存：将螃蟹放进一个大水箱中，水箱中加入适量的海盐，保持水的温度在10℃左右，这样可以保持螃蟹的新鲜度，同时不会让它们死亡。但是需要注意的是，螃蟹在水箱中需要不断的换水，可以每隔一段时间就换一次水。

2．放进冰箱中保存：将螃蟹放进一个透明的塑料袋中，将塑料袋放进冰箱中，保持温度在2-4℃之间。但是需要注意的是，螃蟹在冰箱中需要不断的换氧气，可以每隔一段时间就将塑料袋打开一会儿，让螃蟹呼吸新鲜空气。

3．不要让螃蟹受到外力：在保存螃蟹的过程中，需要注意不要让它们受到外力的影响，比如摔打、挤压等，这样容易让螃蟹死亡或者影响它们的味道。

4．不要让螃蟹饿肚子：在保存螃蟹的过程中，需要给它们适量的食物，比如海藻、小鱼等，这样可以保持它们的体力和新鲜度。

5．保存时间不要过长：螃蟹保存的时间不要过长，最好在两天内食用完毕，否则容易影响它们的新鲜度和味道。