发酵罐的空消

恨不能遗忘 提问于2025-02-13 20:04:42
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息是指在发酵过程中,罐内空气内的氧气被微生物消耗,同时二氧化碳逐渐积累,导致氧气浓度下降,二氧化碳浓度升高,形成的状态。这种状态有利于发酵微生物的生长和代谢,促进发酵过程的进行。同时,空气内的氧气浓度下降,也能减少氧气的氧化反应,避免对发酵产物的负面影响。因此,保持一定程度的空消息状态对于发酵罐的发酵过程是非常重要的。

恨不能遗忘 2025-02-14 10:22:07

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