河豚白子是什么东西啊

河豚白子是指河豚的生殖腺，也称为河豚卵巢。它是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，口感细腻、鲜嫩、味道鲜美。河豚白子有一定的药用价值，被认为具有滋阴补肾、补精益气、养颜美容、延缓衰老等功效。不过，由于河豚白子中含有一种强烈的神经毒素——河豚毒素，如果处理不当或食用不当，会对人体造成严重的中毒甚至危及生命。因此，食用河豚白子必须在正规的餐饮场所进行，并且要注意选择有资质的厨师进行烹饪。