茶饼是生普还是熟普 茶叶要在什么时候喝效果最好

说起茶叶相信大家都非常熟悉，它是我们生活中常见的一种茶饮产品。那么，茶叶都有哪些种类？茶叶要在什么时候喝效果最好？茶饼是生普还是熟普？生普熟普两者有啥区别？接下来，大家就和小编一起来看看吧。

茶叶的种类

绿茶：绿茶(Green Tea)，中国主要茶类之一，是我们最受欢迎的一种茶类，采取茶树的新叶或嫩芽，是不发酵的茶类，经过采摘晾晒过后，直接放进锅里炒，不仅保留了鲜叶的天然物质，也保持了绿茶的绿色格调特点。目前，包括：碧螺春、龙井、普陀佛等名贵品种。

红茶：红茶(Black tea)，中国主要茶类之一，和绿茶一样受人们的喜欢。不过，红茶与绿茶的制作工艺不同，红茶是全发酵的茶品，在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶汤呈红色，香甜味醇。目前，包括：英红、祁红等名贵品种。

黑茶：黑茶(dark tea)，属于六大茶类之一，因成品茶的外观呈黑色得名，非常著名的云南普洱茶就是黑茶中的一种，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

茶饼生普和熟普的区别

其实，茶饼既有生普也有熟普，两者最根本的区别，在于“加工工艺”以及茶叶内含物的不同。其中，生普的制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，熟普则为渥堆、发酵，所以熟普的加工工艺相对生普要更复杂些。

色泽外观方面，普洱生茶显青绿、墨绿色，颜色相对较为光亮，普洱熟茶颜色则呈红褐色、猪肝色，显得十分暗淡。而口感方面，普洱生茶比较强烈，含有大量的活性成分(茶多酚)，茶汤清香，回甘生津，普洱熟茶入口则比较醇厚(茶性由寒转温)，绵软回甘。