响螺花胶汤的做法

响螺花胶汤是一道美味的汤品，下面是其常见的做法：

材料:- 响螺：适量- 花胶：适量- 香菇：适量- 鸡精：适量- 料酒：适量- 姜：适量- 高汤或鸡汤：适量- 葱花：适量- 精盐：适量- 白胡椒粉：适量- 水淀粉：适量（用于勾芡）

做法:1.响螺先用清水洗净，然后放入沸水中焯水，去除腥味，捞出备用。2.花胶浸泡至软化，切成小块备用。3.香菇泡发后切片备用。4.锅中烧开适量清水，加入姜块和料酒，放入响螺焯水后继续烧沸，捞出响螺备用。5.锅中加入高汤或鸡汤，待汤开后加入香菇和花胶煮沸，再放入响螺继续煮沸。6.加入适量的鸡精，精盐和白胡椒粉调味，煮至材料熟透。7.水淀粉加入少量清水调成淀粉水，倒入汤中勾芡，使汤变稠，煮沸后撒上葱花即可。