自制柚子茶的方法有哪些

柚子茶是目前比较流行的水果茶，大家如果想要自制柚子茶的话，不妨来了解下自制柚子茶的方法哦！那么自制柚子茶怎么做呢？自制柚子茶的方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍自制柚子茶的两种方法，仅供大家参考。对制作柚子茶感兴趣的朋友可以看一下哦！

自制柚子茶的方法一

材料：柚子2个，冰糖（柚子重量的1/5左右），蜂蜜（柚子重量的一半左右），清水几茶匙。

做法：

1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出。

2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤。

3、柚子皮切丝（类似土豆丝），果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。

4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，大火至开，中小煮至粘稠，后期顺时针搅拌会更粘稠，质感略透明即可，离火冷却。

5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀。

6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。

自制柚子茶的方法二

材料：葡萄柚1个，盐少许，多晶冰糖2/3袋，蜂蜜5勺，水适量。

做法：

1、洗柚子：先用清水冲洗，再用盐搓柚子皮，去掉表皮上的腊，冲洗干净。

2、柚子皮处理：横刀切开柚子，取出果肉。将柚皮切成块，削去白瓤，只留薄薄的黄皮，切成细丝，越细越好，泡入凉水以除掉苦味。

3、柚子果肉处理：将果肉外部薄膜撕掉，去掉籽，掰成小块，放入容器。

4、熬煮：加水，刚好没过果肉即可，开火熬煮。小火煮30分钟后加糖，分几次加。煮60分钟时加入柚皮丝继续煮，10分钟后加入蜂蜜，盖上锅盖，煮开一会儿关火。

5、装瓶：不要打开锅盖儿，待自然凉。玻璃瓶在微波炉中加热消毒一分钟，装入柚子茶，盖严盖子。确定完全凉透后冰箱保存。