农残标准上调25倍还能放心吃韭菜吗

经过风险评估，韭菜中腐霉利残留保持在30mg/kg以内均是可以安全食用的。5.11日，我国对韭菜中腐霉利残留量的含量进行了大幅度调整，从原先的0.2mg/kg调整到5mg/kg，变成了原来的25倍。网友一听25倍，都下意识地认为农残含量太高，没有办法像以前一样放心的食用农产品了，农药残留量是被放宽了吗？

适当的农药喷洒有利于植物生长。植物作为一种可以调节自身生理的生物体，其体内含有各种可以帮助自身成长发育的激素。譬如赤霉素可以诱导开花，促进发芽，有利于茎的伸长；脱落酸能够促进果实衰老和脱落；生长素能促进跟的生长，除此之外植物体内主要中六大激素，可仅靠其体内六大激素的作用，植物是无法做到更好的成长发芽结果的，这就需要人为的喷洒农药，帮助植物营造一个良好的环境，杀菌灭菌、除杂草等。腐霉利是一种低毒性杀菌剂，能够防止韭菜的灰霉体、菌核病，具有保护和治疗植物的双重作用，由此可见，适量的喷洒药物肯应有利于植物的生长。

农残标准并没有被放宽，食品安全仍然有保障。早在2020年，我国农业农村部便开始进行修改韭菜中农残标准的工作，对此我国在两年的时间内对四处韭菜主产区进行了农残的准确实验，通过每次实验结果以及风险评估的断定，腐霉利在农作物中的残留量保持在30mg/kg内即是正常标准，韭菜可安全食用，不会造成危害。

在21世纪前，我国便是一个世界超级农业大国，农业发展与社会发展息息相关，对农产品的重视体现了我国对民生的关心关注。化学农药也是一把双刃剑，喷洒过度也会对社会环境造成影响，所以我们在使用时应注意方式方法，不可过度使用。