在美国备受追捧的火鸡，为啥中国人不感兴趣？是不好吃吗？

你敢相信吗？在美国备受追捧的火鸡，到了中国却无人问津，那么美国人为啥如此钟爱火鸡？中国人又为何不爱吃呢？美国人吃火鸡就像中国人吃饺子一样，是佳节餐桌上的必备菜品，光是感恩节和圣诞节就有4600万只火鸡葬身烤箱。

同样是外国美食，澳洲和牛，挪威帝王蟹在我国被卖出天价，但美国的火鸡却无人理睬。按以往的情况来看，只要是能吃的，中国厨师从不会让你失望，无论是白菜还是小龙虾，那吃法是层出不穷，怎么到了火鸡这就掉链子了呢？

第一个原因自然就是

不好吃

香辣酥脆的贵州辣子鸡，色味俱佳的新疆大盘鸡，垂涎欲滴的重庆芋儿鸡，甭管哪个都让人唇齿留香，流连忘返。但火鸡肉那是又柴又干，味同嚼蜡。

我们常吃的白羽鸡脂肪含量

5%

就已经很噎人了。

火鸡脂肪含量只有

2%

中国胃是真的无福消受。

炖汤不鲜还不烂，烤肉不香还咬不动，关键是还塞牙。

第二个原因是火鸡饲养成本太高，白羽鸡的小鸡崽儿一只一块到3块不等，而火鸡崽儿一只要15，成本太高，而且火鸡属于神经质动物，就像林麝一样，稍微有点风吹草动就能被吓个半死。此外，还有最关键的一点原因，我们接着看。

美国人为啥那么爱吃火鸡？中国人咋就不喜欢呢？20年中国鸡肉总产量1865.6万吨，而火鸡只有2398吨，差的不是一星半点。除了不好吃和饲养成本太高外，主要原因就是火鸡太大，白羽鸡一只也就三四斤，买一整只也花不了多少钱，煎炒烹炸咋做都好吃。

这火鸡一般都三四十斤，买一只就得好几百，而且他还只能烤着吃，都是一整只放进烤箱，也不能剁成小块买。一顿吃不了，冰箱还放不下，中国人不允许这么浪费食物。那美国人为啥那么爱吃火鸡呢？首先火鸡肉多，比咱们家养的鸡大好几倍，还没啥骨头，美国人就喜欢吃肉，火鸡正好适合他们。

其次就是火鸡也是一种情怀，就像我国过年吃饺子，正月十五吃元宵一样，他们在感恩节那天就要吃火鸡。这个习俗起源于1620年，有一批清教徒逃到了美洲，但当时天寒地冻的，他们还没有食物，马上要撑不下去的时候，印第安人送来了食物，其中就有火鸡。还教他们种植农作物，次年，为了感谢印第安人，他们在丰收后，邀请印第安人一起庆祝，后来林肯将这天定为了感恩节，并在这一天吃火鸡表示感恩

那么你知道加拿大感恩节跟美国的有啥不一样吗？我们接着看。你知道吗？感恩节并不是美国独有的节日，埃及和加拿大也过感恩节，那他们之间有啥不一样的呢？首先就是日期不同，加拿大感恩节是每年10月份的第二个星期一，而美国感恩节则是每年11月的第四个星期四，次日就是疯狂购物节。

1879年，加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性假日，但为了铁路工人周末能回家探亲，就将其改成了星期一。因为加拿大感恩节后没有疯狂星期五，所以要比美国低调一些，其次是起源不同，美国感恩节是为了纪念和表达印第安人曾经的热情帮助。

而加拿大的感恩节起源至今还没搞清楚，有人认为是起源于1578年英国航海家马丁抵达加拿大后的庆祝晚宴，也有人认为起源于1606年11月14日，法国探险家蒙特，举办的一场欧洲定居者和印第安人共同烤面包的晚宴。

还有一种“宗教说”，19世纪中期，因达尔文的进化论引发当地人对上帝的信仰危机，有牧师指出，是因为上帝眷顾才能丰收，让政府设立官方节日表达对上帝的感谢。然而到了19世纪末，又冒出了一个理由，说是因为加拿大没有美国黑奴的黑历史，避免了美国内战那样的战争，所以要感恩。但无论美国还是加拿大，感恩节都会吃火鸡。

那么你觉得火鸡好吃吗？