餐饮装修流程是什么?餐饮装修注意事项是什么?

日上中天 提问于2023-10-04 15:22:41
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随着人口的增加,现在很多人开餐饮店,从而导致餐饮行业的竞争十分激烈。我们走在大街上可以看到很多很多餐饮店,但是呢,有的餐饮店生意红红火火,有的餐饮店却寥寥无人,面临着倒闭,为什么呢?除了跟餐饮店食物有关,还跟餐饮店的装修有关。餐饮店装修的好可以吸引消费者来店里消费,因此餐饮店装修很重要。下面就由小编详细的给大家介绍餐饮店装修的相关知识吧!

餐饮店装修流程

1、进场准备

餐饮店装修施工人员进场要与物业单位签订施工责任合同,业主要明确装修业主须知,并与物业签订有关责任合同。由业主或装修公司为装修队伍办理出入证、施工人员押金。其次施工人员要对原始房屋进行现场验收:门窗是否齐全、墙壁顶面地面是否平整、厨卫排水管道是否通畅等等,都应严格检查。餐馆装修施工人员必须对进场的材料进行审核,水电、木工设备进场,同时对基本的水电材料进行预订,要明确开关、插座、卫生间龙头排水布置等设计事项,以便展开后续工作程序。

2、施工

餐饮店装修施工顺序一般如下:水电施工—木工—泥工—油漆工—安装阶段—保洁阶段—家具软装进场安装。期间餐饮桌椅等外加工的部分要及时跟进,以便硬装部分完成后能及时将软装安排进场。

3、竣工验收

餐饮店装修竣工后,需要会同设计、施工、设备供应单位及工程质量监督部门对装修、水电空调安装、电力增容、抽排烟系统、收银系统、系统等进行全面检查,验收工程的施工质量,同时对验收检查中存在的问题提出整改意见。

餐饮装修布局问题

规划布局要合理,强调整体性饭店的装修改造是延长饭店生命同期、经营产品的再次开发、经营治理理念提升的进程,而不是简单意义上的翻新。为此,要在充分调研饭店客源市场、综合考虑饭店不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上。

组织专业设计师、建筑师和饭店经营管理者,围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将饭店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理。

餐饮店装修注意事项

1、首先要定位餐厅经营风格,也就是经营的项目,包括店铺名字,一个店的名字将与你的装修风格形成一个整体。

2、设计图纸级餐厅的平面布局分布图,这个很重要,主要体现在:餐厅的卫生间,厨房的布局结构,门头的影响力。

3、第三方面就是注意餐厅所经营的产品,根据所定位制定他的排风、排水,用电包括暧风、电路等。

4、注意装修改过程中的用料,根据餐厅定位选择那些财料要防水、防污、防潮等结构,这样就会给装修以后的维修减少,为了节约费用,在选料上要多对比。

5、装修时要注意餐厅整体风格的协调性,从店面的门头到大厅、包间、台座、吧台、卫生间、洗手池等所体现出来的流线与色彩应一致。

6、过程中注意工期分布和工程的质量,对于细小环节更要注意,做好原料的采购及工程施工质量和速度,这个由工程监理就能做好。

7、对于整个工程中所应用到水、电、气等线路图纸一定要保留备份,为了以后的维修或改建做好了解。

日上中天 2023-10-09 11:00:29

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